2020年8月10日（祝）13:50頃訪店。

1階がコンビニのビルです。
少し奥まった所から階段を上がって2階へ。

静まり返った店前ですが、中に入ると賑やか。
さすが繁盛店ですｗ。

辛さを6段階からセレクト。
初めてなので下から2番目の小旨辛。

麺量も別途セレクト。
100g、200g、300gまでお値段一緒、茹で前グラムとのこと。今回は200で。
400gは＋280円です。

入口で木札を持って、誘導されて着席します。メニューは口頭でオーダー。

女性客、カップルが多いです。仕切りは特になく、会話が飛び交ってます。

待っている間に説明書きを拝見、１本分の明太子を使用とのこと。

麺は冷盛りでコシと弾力あり、つけ汁との温度変化が楽しめるそうです。
ま、そうですね。

スープは出汁と旨みが濃厚、辛みは下から2番目なのでまろやかでした。

白で極太ストレート麺。麺の中に空気をより多く送り込む独自の製法とのこと。
確かに軽い印象を受けました。

以前テレビ番組で、あくまでも「明太子中心のラーメン」とおっしゃっていました。
明太子だけが強調されることもなくバランスのとれた一杯でした。

麺は茹で前200グラムでしたが軽く食べられました。ちょっと少なめ？

つけ汁は、飲んでみると椎茸、玉ネギ、トマトが入っているようです。
柚子の味もしましたが、正式にはわかりません。。

麺を完食後、ポットから割スープを追加投入。
レンゲにも少し注いで飲みましたが、そのままでも旨み濃厚で美味しい！
贅沢感ある割スープでした。

スープを飲んでいても明太子の粒々感は最後まで楽しめました。

美味しかったです。

ゆったり座れるスペースもあるので、ちょっと時間をかけて美味しいものをリッチに
食べたい時にまた利用したいです。

会話しながら楽しんでいらっしゃるお客さんが多かったので、つい立てが欲しいですね。

どうもごちそうさまでした！