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「まぜそば」@凌駕IDEA 長野店の写真ジャンクとメニューにも記載されているまぜそばを戴きました。
タバスコやパルメザンチーズ、かつお節やマヨネーズと言った調味料も別に提供され、自分でカスタマイズ可能です。
カスタマイズせずとも十分美味しいですが、味を変化させながら食べるにはよかったです。
もう少し麺の茹で加減が柔めだと良いかも。

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