７月某日、夕、本日は「福島大作戦」３日目。朝ラーの芦ノ牧温泉での２店舗攻略後、会津若松市内の鶴ヶ城～飯盛山をウォーキング。その後、猪苗代湖畔をドライブ、道の駅猪苗代～喜多方「ラーメン館」で土産をどっさり購入し、夕ラーに「源来軒」に突撃もまたまた麺切れ終了。ホテルに戻ると目の前のこちらがやっていたので突撃する。

喜多方のメインストリート？に佇む「喜多方老麵会」加盟の店ながらもノーチェックの店。「蔵美」と書いて「くらよし」と読むらしい。全く情報を持ち合わせていなかったが、ここは「渡りに船」、取りあえず突入してみた次第。

１６：５０着、先客無し、テーブル席に着座、後客無し。取りあえずメニュー表（メニュー写真）チェック、取り敢えずノーマークの店だったので、「当店自慢の喜多方ラーメンはこちらです！」と言う“らーめん（しょうゆ味）”（７００円税込）でイッテみる。

店内にはスイカのヘルメットでの出川と光浦の写真とサインが。おぉ、あのスイカのメットをかぶって電動バイクで充電の旅の番組かっ。この回の放送をたまたま見ていたぞ！喜多方であの夜までやっていたラーメン店はここだったのか。若夫婦２人で営んでいる模様。そして待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー３枚、メンマ、刻みネギが、醤油スープに乗っている。

スープから。うっすらと玉油の浮くスープは喜多方ラーメンに多い豚ガラ主体と思しきガラだしのあっさりスープで、相応の動物系のコクと旨味が味わえ、遠くに煮干し系の魚介もうっすらと味わえる。どちらも優しい口当たり。合わせられた醤油のカエシの塩分濃度は適宜、濃口醤油系のまろやかなコクのある醤油感が味わえる。加えて野菜の甘味もクドさが無くてイイ塩梅。昨日食った「坂内食堂 喜多方本店」程のスープにインパクトは無いが、野菜の優しい甘味のあるまろやかな醤油感が味わえる。なかなか美味い醤油スープである。

麺は断面長方形のゆるいちぢれのかかった平太麺。加水やや高めの麺で、茹で加減やや硬めが良く、ツルモチとした食感がイイ。あっさりとした醤油スープも良く拾って来る。なかなか美味い麺である。

具のチャーシューは豚バラチャーシュー、薄醤油ダレの塩味の効いた味付けが良く、好みの脂身が実にジューシーで美味い。デフォで３枚あるのが何気にウレシイ。メンマは薄甘醤油で煮付けられ、柔らかサクコリ食感で美味い。刻みネギの薬味感は良好に効いている。

スープは少しだけ残し。夕ラーに狙いの「源来軒」にまたまたフラれ、代替突撃したこちらの店での「らーめん（しょうゆ味）」。それはあっさりとしたガラだしベースでのまろやかな醤油感の味わえるスープに、喜多方ラーメンらしいちぢれのある平太麺を合わせたオーソドックスな「喜多方ラーメン」。たまたま開いていたので突入した全くのノーマークの店ではあったが、出川も褒めていた様になかなかに美味かった。デフォでも３枚ある豚バラチャーシューは何気に美味し。夜の早い喜多方の夜ラーメンで使うには（と言っても１９：００までだが）貴重な店かもしれない、、、