7月22日(水)、暑い暑いランチタイム。
ネットで評判のいい、こちらのお店に初訪。
いわゆる大陸系のお店のようで、店員さんは全員You。

ラーメン＋飯物750円のセットもあるのですが、今回は最近注目の味噌台湾をチョイス。こいつはセットの設定がないのですよ･･･。
母国語がガンガン飛び交う厨房で調理は順調に進み、あっという間に着丼。

なんて地味な麺顔。これが台湾？まあいい。頂きましょう。

スープは、味噌台湾ではなくて台湾味噌。台湾風の味噌。あくまで主役は味噌です。味噌ラーメンを、台湾風にアレンジしたもの。
これがなんとも美味。しっかり辛いながらも台湾の凶暴さはなく、マイルドで丸っこいスープ。優しい台湾スープです。やっぱり、味噌＋台湾は合うんだわ。

麺は少し太めのモチモチ麺。特別な麺ではありませんが、啜り心地のいい麺。
台湾ミンチは、粒が大きくてゴロゴロ・ザクザク。噛み心地はいいけど、味付けは薄めだったかな。

そしてニンニク炒飯が美味かった。
ニンニクはしっかり効いていますが、辛さを感じるほどではありません。程よいニンニク感。それがパラパラご飯と細切れチャーシュー、そしてふっくら卵焼きに絡んで、なんとも美味い。これで500円は、かなりオトクと思います。

こちらのお店、ラーメン屋ではなくて中国料理屋。ご飯ものも、麻婆飯や天津飯などレパートリー豊か。定食も充実しています。
今度来るときは、それらのメニューにもチャレンジしたいと思います。今回はご馳走様でした。