訪問日　2020年6月(水曜日)

ラーメン
今回コールは野菜マシ、脂マシ別皿、ニンニク少なめ別皿。
野菜マシにしたが、しっかり茹でられているため見た目ではそこまで高くはない。

スープは乳化よりで豚の旨味が強い。
カエシのガツンとくる感じがあり美味しい！
表面に浮いた脂と一緒に飲むと少しマイルドになる。
麺との絡みも良い。
少し塩分が強めなので、個人的には味薄めにするのがいいと思う。

麺は二郎直系の様な平打ち麺で少し縮れている。
少し硬めに茹でられているので、わしわし感と小麦の風味が楽しめる。
しっかりカエシの効いたスープと良く合い美味しい。
麺の量は300g。


トッピングは野菜、豚のみ。
別皿に脂とニンニク。
野菜はしっかり茹でられているタイプ。
つくばでくたくた野菜の二郎インスパイア系は珍しい。
ほんの少し味も付いている。
脂にも味が付いていてラーメンを絡めて食べるとコクがアップする。

チャーシューはけっこう厚めでボリュームがある。
赤身と脂身のバランスもちょうどいい。
美味しいが、個人的には味付けが薄めの方が良いと感じた。

混雑状況やメニューの内容、詳細写真などはこちら。
https://bisyokufilm.hatenablog.com/entry/orenoikirumiti