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「ほん田【限定麺B】冷製とり帆立そば 鯛出汁ジェル添え+限定丼」@麺処 景虎 戸塚安行店の写真月曜日 14時19分!

ほん田プロデュースの景虎さんへ!
2回目の突撃!
レビューは初です!

先客1名帰るとこ、あと客無し!

以前にも一度突撃し、醤油らーめんをいただきましたが、普通過ぎてあんまりな印象!
どうやら、ほん田さん系列のお店なので、つけ麺の評判が良いみたい!
店頭に着くと、冷やしラーメンのノボリや限定麺の告知!
一期一麺の教えに従って限定麺をポチッとな!
ついでに限定丼もポチッと!
食券機は、画面式で選択すると次の画面が表示されるタイプ!
メニューの全体像が見え難い…

アイドル系のBGMが掛かりますが、テレビが付いているのでかき消されます!
ワイドショーが掛かる、ほん田系列というのも、お土地柄か?

待つこと5分でのご対麺です!
美しい麺顔です!
ジュレが涼しさを演出していますね〜!

先ずはスープから!
鶏の旨味!合格💮
塩加減もちょうどいい感じですねー!
そしてキッチリ冷たい!
キンキンです!
暑い日にはサイコー!

麺は細麺ストレート!
固めな感じでシコシコとしたいい噛み応え!
コレも美味い😋😋😋
以前食べたラーメンの評価が帳消しされました!

レモン以外にも柑橘系の酸味が爽やか!
帆立は、スープ内に見える白い細かな削り粒がそうなのだと思いますが、正直なところ核心までは持てず!
旨味の一部として下支えしてる感じで、帆立感は判らずでしたが、兎に角美味い😋

鶏チャーシューは、脂も乗っているものとアッサリしたものの2枚!
いずれも柔らかくてしっとりジューシー!
メネギが効いて彩りも鮮やか^_^

鯛出汁のジュレは涼しげな表情で丼のアクセント!
何となく酸味がありますが、鯛出汁なのかまでは判断付かず…
でもサッパリしていい感じですね〜!

玉ねぎのみじん切りとトマト🍅
コレも良いアクセントになります!

限定丼は、ローストポーク丼!
おろし玉ねぎに醤油のタレが効いていて美味い😋
ただタレが強くて、よく味合わないとローストポークの味が前面に出て来ない!
ほん田系列のお店のチャーシューなので、ちょっと勿体ないが量もバランスもちょうど良く満足!

是非つけ麺もいただきたくなる一杯でした!

今日も任務完了!

ご馳走さまでしたー

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