7月19日(日)、豊明市でラーメン散歩。
この日の1食目は、絶品の台湾ラーメンでした。
辛くて美味くて、もう大変。さあ、2食目は何にしよう！

こちらのお店、ネット情報が少なく、ほぼ事前情報なしで突撃。
メニュー表は壁に。醤油・塩・豚骨･･･と揃っています。
その中から「大人気」と表記の、店名を冠した表題をチョイス。

店名を冠するからには、醤油の全乗せとか、そう言うのかな？
さぁ、どんなラーメンかな？ろっぺいラーメン、かかって来い！

･･･台湾ラーメンでした･･･。

そ、それなら、「台湾ラーメン」て名前で良かったのでは･･･？
なんて思いましたが、時すでに遅し･･･。こ、こうなりゃ食うだけです。
本日2食目の台湾ラーメン、頂きましょう！

スープは･･･辛い！そして熱い！
典型的な台湾スープで、醤油ベースに唐辛子系の辛味がガツンと来ます。
そこに、モヤシとニラがざくざく乗っています。

麺はストレート細麺。
柔らかめの茹で加減でフニャ感ありますが、野菜類との絡みは良好。
ミンチがちょっと少なめだったかな。味付けも薄めでした。

辛さと熱さで汗だくになります。ハナも吹き出します。
タオルとティッシュをぐちょぐちょにしながら、それでも余裕で完食。
だけど完飲は諦めました･･･。ごめんなさい。

ご夫婦と思われるお2人でオペレーションする、ほっこりとしたお店です。
醤油ラーメン＋チャーハンのセットが700円だったりと、お財布にも優しい。
機会があれば、また行ってみたいと思います。ご馳走様でした。