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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：京王相模線京王堀之内駅の北西、野猿街道から少し南に入ったところにある。・店の外観：ごちゃっとした外観、黄色い看板。・駐車場 ：３台分ほどあり。・席 ：カウンターで１５席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外３人ほど。・店員 ：調理場の男性３人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：ミニマム（１２５ｇ）ぶた１枚入り（６５０円）・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。・具 ：チャーシュー（２枚）、背脂、茹で野菜（モヤシ、キャベツ）、おろしニンニク。・麺 ：普通の太さ、断面は長方形、赤みがかった黄色、軽い縮れ、ワシワシした食感。・スープ ：見た目は、透明な油がキラキラ浮いた濃い赤色みがかった茶色。喰ってみると、二郎風の豚骨醤油味。豚骨は弱めで醤油が立った感じ。ニンニクと背脂をよく混ぜて喰うと味にパンチと深みが出る。・その他 ：ニンニク・アブラをコール。堪能した。
ひぐま
さとるん
・店の場所：京王相模線京王堀之内駅の北西、野猿街道から少し南に入ったところにある。
・店の外観：ごちゃっとした外観、黄色い看板。
・駐車場 ：３台分ほどあり。
・席 ：カウンターで１５席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外３人ほど。
・店員 ：調理場の男性３人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：ミニマム（１２５ｇ）ぶた１枚入り（６５０円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具 ：チャーシュー（２枚）、背脂、茹で野菜（モヤシ、キャベツ）、おろしニンニク。
・麺 ：普通の太さ、断面は長方形、赤みがかった黄色、軽い縮れ、ワシワシした食感。
・スープ ：見た目は、透明な油がキラキラ浮いた濃い赤色みがかった茶色。喰ってみると、二郎風の豚骨醤油味。豚骨は弱めで醤油が立った感じ。ニンニクと背脂をよく混ぜて喰うと味にパンチと深みが出る。
・その他 ：ニンニク・アブラをコール。
堪能した。