Item: 麺通 伊武記
Rating: 95
Author: ブンブン

95点

いつもの伊武記さんに来ると、なんと限定メニューが・・・。さっそくその「生粋」を注文です。
大山どり出汁とたまり醤油のシンプルな醤油ラーメンとのこと。
３分ほどで提供されると、いつものスープとは見かけが全く違う濃い褐色のスープが。
味わってみると、やや濃いめのまろやかな醤油の味の中に、鶏の深みのある出汁が感じられます。率直に、うまい❗
いつもの細めポキポキ麺との相性もよく、スープが絡んで美味しい❗
具材は、ローストチャーシュー、穂先メンマ、なると、刻み玉ねぎ、刻みネギ、細切りしょうが。
あっという間に麺を完食で替え玉注文。替え玉は一回100円とのこと。
これまでさっぱり系ラーメンは喜多方と鶏そばしかなかったので、この生粋はぜひ通常メニューにしてほしいですね。
美味しかったです❗ごちそうさまでした❗