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2020年7月18日太麺に海苔がのっている汁なし担々麺っぽくない一杯です。太縮れ麺に肉味噌、海苔、桜エビ、枝豆、ザーサイなどがのった汁なし担々麺です。醤油ベースのタレになっていて胡麻の風味や辛味などはまったくありません。担々麺っぽさは花椒の風味がほんのりするところくらいでとても変わっています。麺は太縮れ麺でモチモチしていてうまいですがタレとの絡みは微妙です。肉味噌は旨味は感じられるもののさほどでもありません。いまいちインパクトにかける担々麺です。
太麺に海苔がのっている汁なし担々麺っぽくない一杯です。太縮れ麺に肉味噌、海苔、桜エビ、枝豆、ザーサイなどがのった汁なし担々麺です。醤油ベースのタレになっていて胡麻の風味や辛味などはまったくありません。担々麺っぽさは花椒の風味がほんのりするところくらいでとても変わっています。麺は太縮れ麺でモチモチしていてうまいですがタレとの絡みは微妙です。肉味噌は旨味は感じられるもののさほどでもありません。いまいちインパクトにかける担々麺です。