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煮干の某店とは異なる支那そばですね。暑かったので冷やしも気になりましたが、初めてなのでデフォを。厨房は女性2名。遅い時間だったためかスープが残り少ないのか、寸胴を傾けていました。程なくして提供。見事な清湯スープ。丼底まで見えそうなクリアお麩が乗っていますね。早速ズバズバ、無かん水の麺。細麺でコシがないですがのど越しが良くスルスルといけますね。スープは焼干しの香ばしい香りと味。魚介のみのためスッキリ。ゴクゴクいけちゃいますね。チャーシューはややパサが2枚。メンマは極太2本。コリコリでGOOD!スープを吸ったお麩がじんわりと染みわたりおいしですね。スルスルっと完食。
黄金のスープ、美しいですねえ！ 秋田はちょっと遠いけど、行く機会があればぜひお伺いしたいです。
秋田もケンちゃんをはじめ、おいしいラーメン屋が多いのでぜひ！
八雲
鬼辛柿ピー
ぴろリポ
末端冷え性
BUBU
shige
暑かったので冷やしも気になりましたが、初めてなのでデフォを。
厨房は女性2名。
遅い時間だったためかスープが残り少ないのか、寸胴を傾けていました。
程なくして提供。
見事な清湯スープ。丼底まで見えそうなクリア
お麩が乗っていますね。
早速ズバズバ、無かん水の麺。細麺でコシがないですが
のど越しが良くスルスルといけますね。
スープは焼干しの香ばしい香りと味。魚介のみのためスッキリ。
ゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューはややパサが2枚。
メンマは極太2本。コリコリでGOOD!
スープを吸ったお麩がじんわりと染みわたりおいしですね。
スルスルっと完食。