駐車場なし。金山駅から程近い場所にあるお店です。既に何度かお世話になってますが、夜に飲みの締めとかで寄ると大概列が出来てる人気店。資本系で立川マシマシなんかも系列のお店になります。

平日のお昼時少し前に名古屋の同僚と入店も、相変わらずの人気ぶりでした。塩豚骨にしようか悩んだものの、結局豚骨醤油のMAXラーメンを全部普通で注文。いわゆる全部のせラーメン。ちなみに小ライスが付いてきます。

スープ一口、濃厚でクリーミーな豚の旨味としっかりした醤油の塩気が広がります。カエシは強め、デフォでもなかなかパンチの効いたお味のため、米との相性は抜群。豚骨とのバランスは醤油がやや優勢。臭みや妙な癖なんかもなく、オーソドックスな濃いめの豚骨醤油味と、仕上油の鶏油が全体をそつなく引き締めてくれている印象。これで硬め濃いめ多めとかにしたらかなり塩っぱくて重たくなりそうなもんですが、特に若い人には愛されるお味だと思います。私は若くはありませんが好きなお味。

麺は低加水の平打ち中太ゴワゴワ麺。デフォでやや柔らかめかな？モチモチ食感で食べ応え抜群。
チャーシューはトロける豚バラ。脂しっかり旨味ぎっしりのジューシーなやつで、スープとの相性もさることながら米を喰わせてきやがります。
味玉は下味濃いめ。ほうれん草は味こそ普通ですがシャキシャキの歯応えがグッド。海苔はちと風味が弱く、濃い目のお味のスープにちと負けている印象を抱きました。

この後人と会う予定でしたが、知ったことかとニンニクがっつり投入。一時の欲望に身を任せる瞬間の素晴らしさよ。あとの事は優秀なブレスケア君に全てを託そう。

大満足でスープ完飲。ご馳走様でした。この手の資本系の家系ラーメンの中では個人的に好きなお味。またこちらに来ることがあれば是非寄らせて頂きます。