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2020年7月7日表面にマー油が浮いた真っ黒なスープは熊本ラーメンの典型的な一杯です。スープは豚骨にマー油を浮かべたもので真っ黒なためクセがありそうに見えますがまったくそんなことはありません。豚骨のコクがよく出ていてうまくそこにマー油が合わさるまたいい味になります。臭みや雑味などはほとんどなく食べやすい一杯です。麺は細麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは味、旨味共になかなかです。
ぴーえむ
さしみ
かまだ
モンゴルマン
麺遊草子
表面にマー油が浮いた真っ黒なスープは熊本ラーメンの典型的な一杯です。スープは豚骨にマー油を浮かべたもので真っ黒なためクセがありそうに見えますがまったくそんなことはありません。豚骨のコクがよく出ていてうまくそこにマー油が合わさるまたいい味になります。臭みや雑味などはほとんどなく食べやすい一杯です。麺は細麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは味、旨味共になかなかです。