はじめにお断りしておきますが
写真の丼たちがすごく寂しげに見えるのは
全て私の注文の結果でして
決してお店のサービスが悪いワケではありません！

ミニを頼んだので、120gの麺なんです。
そして、野菜少な目･･･にしたので
スープ側もちょいと寂しげなワケです。

アブラはマシマシにしたのですが
色が同化して、存在が伝わりにくいという･･･。

かなり前ですが、つけ麺が登場した直後に食べて
あまり好みに合わなかったので
今回、恐る恐るの様子見だったんですねー。
そしたら、味が大進化していて
ツボにハマってしまいました～(´▽｀)

今回の呪文は･･･
ニンニク少し
野菜少な目
アブラマシマシ
カラメ
麺はデフォゆでです。
アレは紅生姜だったので遠慮しました。

卓上にカエシがあるから
カラメっていつもは呪文に混ぜないんですけどね。
今回は試しに入れてみました＾＾
き気のせいかも知れませんが
やっぱ、最初から入ってくるカラメの方が
美味しいですねー(￣ー￣)

ぶっちゃけ、ミニにして野菜を減らしたことを
後悔しましたよ･･･(-_-;)
平打の太麺は良くしまっていて
ミチって歯ごたえがたまりまへん＾＾
で、こいつを包むスープが
シャバいくせに濃厚でよく麺に絡む。

随分強いスープになりました。
カラメにしたこともあり
野菜も美味しく頂けます。
野菜の水気で薄くなる気配がないので
安心して食べられますなー＾＾

若干の酸味を感じますが
足りないので卓上酢を3分の1レンゲほど。
んん～マンダム･･･（死語）
満足すると、つい出てしまいます･･･

ミニのくせに、肉提供に手加減はないのですよ！
圧巻の肉。そして美味い。
アブドーラ・ザ・ブッチャー･･･
なぜか全速力で脳裏をよぎってイキました（笑）

ミニなのは麺量だけで
スープなどは通常の丼でナミナミ提供される為
スープが余ってしまう勿体ない事態に(^^;

ぷーすーで割るという気持ちにならないんですよ、
Ｊ系つけ麺の場合。
なので、チビチビすすってみました。
セアブラが白子状に浮遊し、
ショッパでスッパな濃いスープと
絶妙に甘みをコラボ。素敵だー(*'▽')

ちょっとスープがぬるいのは
どうかなーと思うけど
どうせヌルくなるのがツケの宿命と割切っている私には
あまり大した問題ではありません。

いやー美味かったー
ここ近年のＪ系つけ麺は
神田の盛太郎さん推しだったのですが
この出来なら、コチラ推しですねー。
最近、アチラの味は落ちてる気がしますし･･･。

決して緻密なイッパイではないのですが
Ｊ系のパンチ力をうまくツケに乗せてきました。
次回は小か並で、
量のバランスを探ってみたいと思います＾＾
すぐ行きます。