車移動でも腹は減る❗
外回りサラリーマンの七不思議なのだよ❗
暑さのせいで、ガツンと頂きたい❗という事でこちらへ。

スープ
家系ならではの見た目だ❗
例のごとくレンゲにすくって
嗅覚でそれっぽく堪能してみる⁉️
豚骨の香りがガツン❗、と嗅覚を刺激する本格的醤油豚骨だ❗
暑さゆえに珍しく脂も、味もそのままだ❗
ややトロミを持ったスープと濃いめの味は家系ならではだ❗醤油の香ばしさで臭みはほぼないものの豚骨らしく粘度のあるスープでまったり感があるのだ❗
16点

麺
角断面の太麺、バリカタだ❗
バツバツ歯切れ良くスープと合わせても小麦感が残り美味しい。とは言え粉っぽさは無くてブリブリだ❗
麺の張りのよさでズルズルッし過ぎてスープが散乱するが一切きにするなっ❗
恐らく私にはジャストミートな量だが、若者男子には大盛&ライスをオススメしよう❗
17点

チャーシュー
デフォルトで厚いバラが２枚❗
これは凄いぞ⤴️⤴️濃い目の味付けで、スープで温めて頂くと柔らかく、お肉感満点のならではなチャーシューなのだ❗この厚さ2枚はCPがとても良いだろう❗
若者はこの1枚でライス一杯だ❗
（わたしはお腹に入らないが）
しかしオッサンらーめんマンにはやや塩分過多であることは否めない。
14点

他具材
海苔3枚、薬味ネギ
のシンプルな布陣だ❗
チャーシューを１枚にして、ほうれん草、角玉ねぎの布陣が個人的には有り難い。
14点

他総評
流行り病のお陰で、店内は網戸換気で厨房は極暑であろう❗ましてやマスクなんぞを必要とし、そうでなくても熱さのある厨房は想像できない(涙)
頑張って欲しい❗
本格的な家系を頂けるお店だ👍
20年以上前、横浜らーめん博物館で六角屋のらーめんに衝撃をうけたのを思い出す❗
こちらも初めて頂いたのはそのくらい前ではなかろうか？
ラインナップも変化しているようだが、曲がらない豚骨醤油を永く続けてくれている事に脱帽だ❗
麺は個人的に大変好きなタイプである❗
全体的に濃い味は家系の特徴であり、歳と共に食べる機会が減っているもののこれからも本格的な豚骨醤油を頂きたい時は訪れたいお店だ👍
15点