kamepi-
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コメント
おはようございます
どうしても会津山塩のイメージ強いけど
流石醤油も美味しそうですね
チャーシューも安定の絶品のようですね
キング | 2020年7月9日 07:34ハンドメイド感を感じる
手もみ縮れ麺がそそられますねぇ～
チャーシュー含めそそられます。
YMK | 2020年7月9日 07:41どもです。
山塩しか食ったことありません😆
しかもミデッテばかり😅
会津に行きたいです😍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年7月9日 07:55酸味のある醤油は苦手ですが、
こういう中華そばが760円とは嬉しいですね😃
NORTH | 2020年7月9日 08:16こんにちは。
うえんでさんは山塩のイメージが強いですが、醤油も美味しそうですね＾＾チャーシューがとても魅力的です♪
poti | 2020年7月9日 13:03どもです！
羨ましいお店に！！
醤油は酸味あるタイプなんですね。
フレッシュそうです。
麺、自家製麺じゃないんですね。
さぴお | 2020年7月9日 14:45こんばんは。
お連れいただいたのが、既に懐かしいです。
あの時は急に惹かれた味噌にしましたが、
再訪して他のメニューもいただいてみたいですね。
もちろん本店へも。
としくん | 2020年7月9日 20:58こんにちは。
うえんでさん、いいですね。
こちらは是非行ってみたいお店です。
秋くらいに・・・
ももも | 2020年7月9日 21:53こんばんは。
私のような素人でも良く耳にするお店です。
店名はどんな意味なんでしょう？
てる氏 投薬中 | 2020年7月9日 22:16続いてどうも～！
朝ラーで、こんな一杯が食べられるのが羨ましいです♪
また、会津若松の遊びに行きたいですｗ
バスの運転手 | 2020年7月9日 23:05kamepi-さん，どうもです。
酸味は生醤油なんでしょうかね。
うえんでさんはまた行きたいなあ。
遠いけど。
RAMENOID | 2020年7月10日 04:39こんにちは。
やはり福島と言えば朝ラーメンでしょう。
なぜか朝ラーメンは醤油が一番合う気がします。
glucose | 2020年7月10日 08:34こんにちは
エスコート頂いた事が私も懐かしいです。
色々落ち着いたら、また行ってみたいです。
ミデッテにまた来てくれれば嬉しいのですが。
おゆ | 2020年7月10日 08:49
朝ラーに此方を訪問。土曜日の開店時間少しての到着で店内満員。ウエイティングリストに名前を書いて外の椅子で待つ。待つている間に注文を聞きに来たので標題を注文。
10分ほどで入店すると程なくして丼が登場する。
スープは醤油の清湯。醤油はやや軽い感じでスッキリとキレがあるが酸味のようなツンとした癖も少々。出汁は豚のゲンコツ、会津地鶏、煮干等。醤油をじんわりと支えるバランス。
麺は蘇我製麺の手打ち麺。平打ちでピロピロしていて強い縮れが入りスープの絡み良好。個人的にはもう少し厚さがある方が小麦が楽しめるような気がした。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは豚バラ3枚。肉の旨味に味付けも素晴らしく毎度ながらとても旨い。メンマもシナシャキで旨旨。
サクッと完食。旨い一杯ご馳走様でした。