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50点
中華そば[ラーメン/醤油]
十二社 大勝軒（東京都新宿区）わた邉

「中華そば」@十二社 大勝軒の写真2〜3年前と明らかに違う。明らかにスープ仕込み段階で何かを省いてる。コストカットのためなのかなあ。決してまずくはないんだけど、最盛期は90点くらいつけられる絶品だっただけに今回も厳しめ評価。あ、今日はチャーシュー硬すぎた。あと麺とスープの量バランスおかしい

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