Item: 麺毅家 河原町店
Rating: 78
Author: jimmy

78点

jimmy

京都壬生に本店があるお店の2号店。初訪…買い物ついでに。京都定番の所謂"背脂チャッチャッ系"のイメージがあるお店ですが、確かにこの「味噌ラーメン」も背脂がなかなか良い味わいを出しています。豚骨鶏ガラ系でしょうか、思ったよりも"濃いめ"のスープでコクがあり味噌感もまずまず。シャキッとした葱との相性も良いですね。麺は26番（約1.15mm）素麺レベルの超細麺。チャーシューは歯応えのあるタイプで味付けは美味しい。メンマもスープと合っています。ただ煮玉子も含めてちょっとしょっぱ目。でも"京都定番のラーメン屋"さんの味噌ラーメンとしてはまず美味しい方かと。太麺もあるみたいなので次があればそっちかな…。