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「小豚 ウズラ ニンニク ヤサイ アブラ」@ラーメン二郎 神田神保町店の写真6/30

11:00来店 先客15名

おおよそ3年ぶりの来店。
二郎巡りを始めて初期の頃に来て以来久しぶりの来店。
店舗が移動してから初めての来店。ネット情報では6人入れ替え制との事だったので6番目で待っていると
店員さんから対面のビル側で待機してくれとの指示。
店内に入ってからわかりましたが、現在は席数10席の5人入れ替え制になっていました。コロナ対策で席数を減らしたのですね。

並び初めから約30分で店内に昇格。
麺量が多いとの情報だったので、少しビビって麺少なめ。コールは表題の通り。

並び始めて約40分で着丼。

スープの表面を覆う大量の油。
まずは豚から一口。程よい食感を残してしっかり味の染みた、まいう〜な豚。厚さもあって大満足な量です。

野菜はシャキ気味で増しでもほどよい量。豚を食しながら野菜を駆逐。麺が出てきた所で天地返し!!

ニンニクとスープが混ざった麺をすすると、程よい硬さでオーションが香る絶品麺!!

麺少な目の効果もあって最後まで美味しく頂きました。

ご馳走様です。

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