前回の初訪で探し求めていた｢あの味わい｣を遂に見つけてしまった..
『麺屋 吉左右』ｻﾝに再訪問です。

蒸し暑い平日のお昼過ぎに外待ち4名に接続。15分程で店内に案内されます。コロナ対策はバッチリで安心な店内。待つこと5分程で..ご対麺〜♪

スープはトロみを感じるクリーミーな旨味タップリのマイルド豚魚。豚魚ですがマタオマ系の豚魚とはチト違う､一口目から動物系と節系魚介のバランスの良い美味しさが炸裂するクリーミーな豚魚スープで今回もとても美味しいスープですよ。

麺は自家製丸い細身の中太麺がズバリジャストの茹で加減。弾力あるプリシコの食感で､スープとの絡み･相性抜群の美味しい麺です。デフォでも200gあるので結構ボリューミーですね。

具材は、チャーシュー､味玉､メンマ､ネギ､海苔という麺バー。
チャーシューはヤワトロの神豚！コレでビールが飲みたヒー(≧▽≦)♪
味玉はオレンジの黄身がトロ〜ンと流れ出てくる好みのタイプ♡

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです！

埼玉の今は無き｢燈の車｣とそっくりスープで感動デス..(｡･ω･｡)
味わいも接客の良さも全てが酷似の両店。
東京で大人気店なのも納得の優良店だと思います。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪