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「すごい煮干つけ麺 870」@ラーメン凪 大宮店の写真券売機で食券を買い、席に着いたら
タッチパネルから「中盛、2辛」と入力して注文完了。

10分ほどて提供。

これが中盛?やっちまったか?
と思ったボリュームだが、水切りスノコが敷いてあった。
それでも少し多い。

麺は平打ちの中太。
ツルツルとして“ザル中華”的啜り心地で、全粒粉のようだが、麺の主張はさほど強くない。
辛味を合わせるとなかなか旨い。

泡立つつけダレは煮干ガツン、そしてしょっぱさ脳天直撃クラス。
割りスープが欲しくなった。
だが、苦いとかエグいとかは感じない、
中にはネギと一反木綿というか麺というか、幅の広いヤツが入っている。

つけダレは、麺をつけても薄まらない。
中盛なら最後まで同じような味わいだ。
しょっぱいけど、煮干全開であるのは間違いない。

チャーシューの上の煮干しがアクセント。
麺と合わせてそのまま食べる。

完食。つけダレは残した。
大宮駅前、繁華街の一角にあって
このクオリティ、この値段で大盛までサービスなら文句なし。

次回は並で味薄め

ごちそうさん 笑う赤青龍

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

一度訪問したことがある店舗です。中盛は多かったですか?
ハイテク画面でもおばちゃんにお金払うのが不思議です。

虚無 Becky! | 2020年6月30日 16:44

中盛り、思ったより多かったので、精神的に…

〉ハイテク画面でもおばちゃんにお金払うのが不思議です。
それは追加ですか?券売機で完結しましたが。

ちなみに、レールの上を皿が丼運んで来ましたが
厨房から持ってきたほうが提供早そうとか思いました。

笑う赤青龍 | 2020年7月1日 10:27

↑なにかトッピングしたのかも。
確かにそう思いますが、レールがあればおばちゃん1人でできるでしょう!

虚無 Becky! | 2020年7月1日 19:58

アタシの時は
若い女の子と若い男の子だったわけだがw

笑う赤青龍 | 2020年7月3日 21:28