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何でか分からんけど僕の頭の中では『日本一ラーメン』になってしまっているので、オーダーする時には気を付けている…そんな『日本ラーメン(ニッポンラーメン)』をオーダー具はバラの叉焼、味付煮玉子、メンマ、ネギです。別皿に柚子皮と鰹節が付いてきます。スープは白醤油風らしいですが『風?』って白醤油じゃないって事?『みりん風』みたいな…どういう事なんやろ…『みりん』と『みりん風』は違いがありますよ(笑)まぁ、スープは白醤油もどき?使用らしく透明感があり塩ラーメンと言われても違和感はない。軽く縮れた細麺は、スープが絡んで喉越しも良く、和風な味が合う人なら特にスルスル~っと行けてしまうのではないでしょうか。叉焼は脂というかゼラチン質の部分は豚独特の甘みが感じられ旨し♪他の部分は、ちょっとカスカスしてるかな~微妙な感じだけど豚の味わいは感じやすい造りです。スープの味わいを壊さない味付玉子も堪能しつつ完食です!
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そんな『日本ラーメン(ニッポンラーメン)』をオーダー
具はバラの叉焼、味付煮玉子、メンマ、ネギです。
別皿に柚子皮と鰹節が付いてきます。
スープは白醤油風らしいですが『風?』って白醤油じゃないって事?
『みりん風』みたいな…
どういう事なんやろ…
『みりん』と『みりん風』は違いがありますよ(笑)
まぁ、スープは白醤油もどき?使用らしく透明感があり塩ラーメンと言われても違和感はない。
軽く縮れた細麺は、スープが絡んで喉越しも良く、和風な味が合う人なら特にスルスル~っと行けてしまうのではないでしょうか。
叉焼は脂というかゼラチン質の部分は豚独特の甘みが感じられ旨し♪
他の部分は、ちょっとカスカスしてるかな~
微妙な感じだけど豚の味わいは感じやすい造りです。
スープの味わいを壊さない味付玉子も堪能しつつ完食です!