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定点観測ですがなにか？コロナ禍になってから営業時間の変更などでなかなか行けずにいたこちら。久々に予定が合ったのでお邪魔しました。「ラーメン 並」定点観測なので簡単レビューで。【全体】この日のスープは豚骨感は薄くコクがありませんでした。鶏油の質も心なしか下がり目だった気が。そのためか醤油がかなり目立っていて、自分の苦手な直系味って感じでした。そして麺ですが、おなじみ酒井ですがここまで麺の長さって短かったでしたっけ？なんかさらに短くなってる気がして、しかも食感も風味もなんだかイマイチ。チャーシューや野菜はいつも通り高レベルだったので一安心だったのですが、この店でここまでの下ブレを感じるのは初めてかも。ちょっと残念でした。
こんにちは！ こちらは安定感抜群な店だと思ってました・・ スープのブレと麺も短くですか？ 確かに今まで以上に短いと啜り辛いですよね。
こんにちわ。 決め台詞いいですね。 私もおぎやはぎ好きです。
うが
rei
こう
海山 湯二郎
saima
コロナ禍になってから営業時間の変更などで
なかなか行けずにいたこちら。
久々に予定が合ったのでお邪魔しました。
「ラーメン 並」
定点観測なので簡単レビューで。
【全体】
この日のスープは豚骨感は薄くコクがありませんでした。鶏油の質も心なしか下がり目だった気が。
そのためか醤油がかなり目立っていて、自分の苦手な直系味って感じでした。
そして麺ですが、おなじみ酒井ですがここまで麺の長さって短かったでしたっけ？
なんかさらに短くなってる気がして、しかも食感も風味もなんだかイマイチ。
チャーシューや野菜はいつも通り高レベルだったので一安心だったのですが、
この店でここまでの下ブレを感じるのは初めてかも。ちょっと残念でした。