仕事で、お昼営業時間が終わるなか通し営業らーめん店を検索、移動路線上でこちらを発見頂くことにした❗

スープ
見たことが無いほどゴマが大量である❗
皆の衆ゴマは健康食である👍
塩とはいえ、デフォルトが動物スープであるため一見醤油のようである。
例のごとくレンゲですくい、それっぽく嗅覚で堪能してみる❗動物臭さはなく意外である。
すすってみる、見た目と異なり、アッサリである❗
若かりし頃、同名店で食べたらーめんが濃厚で衝撃的だった事を思い出す❗( ﾟ□ﾟ)
ずいぶんと同名店にお邪魔していない事も思い出す
( ﾟ□ﾟ)
実にアッサリな感じで、意外と拍子抜けな感があったが、ゴマと背脂を一緒にすすると何故かレンゲが進む🎵
16点

麺
中太麺めん、多加水のちぢれである❗プリプリ系でまたもや見た目の想像に反し実に食べやすく歯切れ良く食べ進められる❗
恐らく、こういったらーめんは極太、濃厚塩分過多を頭で想定してしまう自分がイカン❗
意外性ではTOP GUNである❗
16点

チャーシュー
こちらはバラらしく脂身多めのやわらかめである。
香ばしいまでいかないものの、スモーキーな香りもありくどくなく美味しい❗
5枚でも胃はやられずに頂けるのだ❗
15点

他具材
味付け白髪ネギ、コーン、ホウレン草、海苔、穂先メンマで塩豚骨らしい面々だ✨
この味付け白髪ネギが辛すぎず、旨辛でスープにひたす前に食べまくるのだ❗
穂先メンマは最強である❗やわらかく、程好いシコシコ感がたまらんですたい❗
海苔、コーンは一般的で箸休めの仕事を無難にこなしている。ホウレン草は一撮み程度で残念(￣▽￣;)
15点

他総評
スープと麺の絡みは良く食べやすいが、アッサリが強く全体的に薄味感があり、物足りなさが残る(￣▽￣;)
具材の旨さに助けられた格好だ。
しかし、塩だけにアッサリしていて当然といえば当然であり、次回は醤油を頂こう❗
昼休憩がないというのは、営業職にとって大変助かるのである👍
お昼のゴールデンタイムに食べられるとは限らないのだよ❗
流行病はらーめん店のスタッフを暑さで苦しめているのだ。本来であればエアコンガンガンにするだろう時期にそれが出来ないのだ(涙)
エアコンガンガンでも暑い厨房はおよそ熱中症の危険を伴う❗
全国のらーめん店スタッフにも頑張ってほしいのだ❗
15点