Item: 松戸大勝軒
Rating: 83
Author: マムート

83点

このご時世いまだにお値段据え置きのもりそば680円は凄い。
そしてここは色んな意味で大勝軒っぽくない。

まずスープはさっぱり定番の大勝軒のイメージからするとちょっと驚く。
魚介や動物などが結構強く出ていて全体的に濃くて濃厚。
個人的には濃い味好きなのでこれはこれで好き。

麺は太麺だがやや芯を感じる茹で加減。
固め好きな俺でもやや固く感じたがそれでもこの食い応えは好き。
値段が値段なので量はやや寂しめ。
量が多く柔らかい大勝軒のイメージとは真逆。

チャーシューは昔ながらのペラペラチャーシューがスープの中に数枚。

大勝軒を求めるとこれではない気もするが、
個人的には全て好みに寄っていたので満足です。