木曜日
11時59分 外待ち21名に接続です(ﾟ∀ﾟ)！！
12時46分 行列先頭昇格と共に店内昇格^_^
12時53分 ご対麺〜ん（╹◡╹）

＝＝＝
11時59分
既に中毒患者^_^
2回目の聖地巡礼の突撃です！
21名に接続！
内、女性は3名！
ラーメン大好き小泉さんが1名！
お友達と2名！
最近、増えましたよね！

この間、学んだ最後尾に並ぼうとしたところ、最後尾は、階段の上です！と小泉さんに怒られてしまいましたー（教えていただいた という表現の方が正しいですが）
あちゃー！！下手コイタ！！
こうして学んでいくのです！
初突撃の皆さん！
階段の上に人が居ないかを確認して並びましょう！

ソーシャルディスタンスのためのマーカー！
行列の各所に業務用の大きな扇風機！
家元のお心遣いが見て取れます！

行列の途中にある食材の段ボールなどを見てみると味のヒントが見えます！
・MAJO WINE SPAIN 白ワイン
・MAJO WINE SPAIN 赤ワイン🍷
・特選 細切メンマ
・JAいばらき むつみ ねぎ
・蔵そだち 清酒
http://www.koyamahonke.co.jp/lineup/kurasodachi.html
やっぱり、お酒の美味さと香りだったんだ！
と納得！
通販もあるので買ってみようっと！
ワインも入っていたとは…！

行列の途中でチラと厨房が見えると寸胴から大きな柄杓で取り出していたのは
・大量の豚骨
・鯖節？ソーダ節？
あれだけ豚骨を焚き上げているのに匂いは良い香りだけ！
やっぱり美味いお店は違う！

そんなこんなで、時間の経過は早く、飽きさせない！

12時46分
待つこと47分で、行列先頭昇格と同時に店内昇格！
一礼して着席！
今日は、家元に更に近い席ダァ！！！

座ると家元が直ぐに話し掛けてくださいました！
並でいいかな？
また自分には、この質問だぁ！
よほど大盛を注文しそうな体型なのかなぁ！
今日はスペシャルなものを使っているようでTwitterで100がオススメされていました！
100でいいかな？と聞かれましたが、今日は決めていた悪魔をコール！👿
初心者がオススメを遮って申し訳ないと思いつつも、どうしてもいただいてみたく、失礼を承知でコールさせていただきました！
すると！
悪魔は何回目かな？と更に話し掛けてくださいました！
初めてです！と答えると！
初めは美味しいとは思わないからね！
何でお金払ってこんなものを食べなきゃいけないんだっていう味だけど、何回か食べていると解るようになってくる！
貴方はお酒は好きですか？
お酒と同じだよ！
初めてビールを飲んだときは、美味しいとは思わないのに、いつの間にか美味しいと思うようになっている！
だから何回か通わないと解らない！
と自信たっぷりに仰います！
分かりました！と答えると、皆んな分かったというけど、その場では体裁を繕うためにそう言うけど解らないよ！と！

覚悟が増します！

じゃぁ手加減無しで作りますからねー！
と楽しみなお言葉！
どれだけ独特なんだろう！
かなりショッパーで岩塩でもかじっているのをイメージして待ちました！

常連さんにも、話し掛け、二度と悪魔は食べてないもんなぁといじっていました^_^

この家元のお心遣いというか、気さくさというか、人懐っこさというかが、人気の一つなんだなぁと納得！
神様とお話できたのは本当に心に残る出来事になりました！

3ロットずつの調理！
黄色の麺をクルクルと箸でかき混ぜ！
チャーシューはスライサーで食べる分のみ切り出されます！

もっとよく見れば良かったのですが、ふわふわとした気持ちでそのくらいしか覚えていない！

女性同士のお友達のお2人が左隣のお席！
途中、一味を振り掛けると一味のキャップがスープにドボンしてしまったらしく、家元に謝っていらっしゃいました！
家元も助手さんも優しく対応！
終始、和やかな雰囲気！

着席から待つこと7分でのご対麺〜ん！
家元直々に頂戴しました！
ありがとうございます😊
おぉコレが悪魔かぁ
見た目は100と大きく変わりません…
覚悟していただきまーす！

左隣のお2人が悪魔を気にされていたので、丼を傾けてお見せすると、
何処が悪魔なんですか？と！
味が濃いみたいですよと自分！
こんなお客さん同士の会話もお店の雰囲気から生まれますねー
（お客さん同士の間には、透明なアクリル板で仕切りがあるので会話も安心^_^）

さて！先ずはスープから！
おぉぉおお〜〜⁉️
ん⁉️
想像と違う！
ショッパーぶっちぎりと思っていましたが、旨味の応酬‼️
確かに味濃いめですが、決して、ただただショッパーなだけのものではなく、兎に角美味い😋😋😋😋😋‼️
コレって最初から美味いって逆に自分の感覚はおかしいのか⁉️と不安になりましたが、どうしても美味い😋😋😋😋😋‼️‼️‼️
美味いヨォ😋😋😋😋美味い😋

100の時に感じた節系の香りや風味は奥に醤油ダレと独特の旨味！
何の味だろう？
解らないけど美味い😋😋😋😋😋
なんじゃコリャ⁉️

麺は、100の時と同じ、真っ黄っき
な細麺縮れ！
少し固めくらいの食感でスープを拾い上げて美味い😋😋😋😋😋‼️

ココからは正直、夢中で良く覚えていない🥰
玉子の茹で加減が記憶に無い！
ただただ夢中になって食べ進めてしまった🥰🥰

辛うじて前回試さなかった卓上の醤油と思わしき調味料をレンゲで試すと、確かに醤油だが、この悪魔にも入る独特の旨味のある濃いめの醤油ダレでしたー

追加で入れても美味い😋😋😋😋😋

兎に角、最初は塩っぱいだけの一杯！くらいの感想になるかと思っていたので、ギャップの激しさに萌え〜
コレが悪魔かぁ👿👿👿👿👿

生姜焼きのお肉！
コレが悪魔肉って呼ばれているお肉でしょうか？
ほんのりお酒っぽく、そして生姜の香り！
脂身もあり旨し！
スライサーで切り出されたチャーシューは柔らか！
今日のは箸で持てたがスープに沈めると蕩けて柔らか！

時々スープから生姜がふわっと！
そして鼻を抜けるネギの香り！
いばらきの惚れ惚れネギ！
美味いです😋😋😋😋😋

コレは正直に美味いと言って帰って失礼なのかなぁと思いつつも、勿論、嘘のつきようもないので、
美味かったです！
100より好きです！
ありがとうございました！
とお伝えすると、
50人に一人くらい、そういう方がいる！
と仰っていました！

97点を付けるのは、さくら井さんの醤油ラーメン以来の最高得点！

コレは本当に中毒患者の仲間入りしそう！
やられましたぁ！

一礼して退店！

家元が出て来られて、今日の終わりの看板を出されていましたー

もう一回並び直して、上品もいただいてみたくなりましたが、今日は我慢！
この貴重な経験を大事に帰ります！

今日も任務完了‼️

ご馳走さまでしたー‼️

ブログによると今日の秘密の品は海老だったそうです！🦐🦐🦐
美味かったぁ！

スキに追加決定です！