2020/06/16　11時頃訪問
この日は早めに自宅に居るよう指令を受けたので地元のインスパイア店に初訪問。
11時少し前に到着するとシャッターズ5名と開店後も待ち発生と人気の様です。
定刻に開店し掲題の品を購入し、先コールの様なので野菜増し、アブラ増しをお願いし10分程で提供となりました。
見た感じヤサイコールは通ってないのかヤヤ低めなヤサイの山、キャベモヤ率8対2程でしょうか？ややクタ気味。アブラを増した影響か、そのままでも結構旨いです。
スープは非乳化タイプで豚感もソコソコ感じるタイプ。塩分もこの手のヤツにしては穏やかで飲みやすいモノ。アブラ増しにした事もあり油分は結構多め。
ブタは厚さ2センチはあるかと言う豚バラ＠型のモノ。ホロホロで柔らかく出来が良いのだがヤヤ味が抜け気味なのが惜しいが1枚120円で増せるのは良心的かも？
麺は縮れのある太麺で茹で加減は気持ち固めのモチワシとしたもの。j系としては大でも少な目で、もう少し多いと個人的には嬉しいのだが…
途中で刻みニンニク、自家製唐辛子なるモノを投入すると風味が結構変わりますね。何入っているんだろ？そんな事考えながら完食、御馳走様。
自宅からヤヤ遠いが川崎もj系充実してきましたね、選択肢が増えるのは喜ばしい事です。