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京都にて昼飯でコチラへ。約2年ぶりくらい？になります。昼1：00過ぎ、店内はほぼ満席でした。今回はまだ未食だったカレーラーメンを単品にてお願いしました。少し待って写真の一杯が配膳されました。スープは強い粘度の餡状で、麺を引き上げるのに力を要します。背脂が多めに入っております。辛さはそれほどなく、甘味が結構ある和風な印象。カレーうどんのダシを彷彿させる味付けでした。麺は細ストレート麺、博多ラーメンを思わせるかなり細い麺で、程よい歯触り、熟成された感のある良い風味で餡の中でもほぐれよくとても美味しい麺です。チャーシューは赤身多め、その他玉子、もやし、ネギのトッピング。食べ進むとスープはやや緩くなり、食感が変わってきます。最後まで飽くことなく完食・完飲。また再訪したいと思います。
SBT
さすらいのラーラー人
ケンガク
kaz-namisyusa
SBT
少し待って写真の一杯が配膳されました。スープは強い粘度の餡状で、麺を引き上げるのに力を要します。背脂が多めに入っております。辛さはそれほどなく、甘味が結構ある和風な印象。カレーうどんのダシを彷彿させる味付けでした。麺は細ストレート麺、博多ラーメンを思わせるかなり細い麺で、程よい歯触り、熟成された感のある良い風味で餡の中でもほぐれよくとても美味しい麺です。チャーシューは赤身多め、その他玉子、もやし、ネギのトッピング。
食べ進むとスープはやや緩くなり、食感が変わってきます。最後まで飽くことなく完食・完飲。また再訪したいと思います。