Item: らーめん どんぐり
Rating: 90
Author: kojirou（朝吉）

90点

煮干を克服した途端、永福系にどっぷりハマり以前から存在は知っていたこの店。
調べてみたら永福系。
これは行かなきゃで…

少し早めに到着したのでオープンを入口で待っていると11:00少し前に店主さんにどうぞと招かれ1番のりで店内へ。
カウンターの奥に案内されチャーシュー麺を硬めでオーダー。

具材が綺麗に盛り付けられ、煮干の香りが漂う旨そうなスープ。
表面にはラードの膜。
これこれ…
思わず笑顔になってました…笑

マイルドな煮干に控えめな醤油。
だけどちゃんと動物系出汁がした味を支えて全体的に優しい一杯…旨い。
チャーシューは切り置きでしたがオープン直後だったからか、臭みのない噛みごたえのあるモモ肉。
普通なら固いと思うのですが、不思議とこのラーメンには合うと感じました。

一心不乱に食べ進め、スープ完飲をグッと抑え店を出たのが11:08。
入店から10分足らずで完食です。

柚は入って無かった事が後で思い出し、入ってたら良いアクセントになったなぁと感じました。