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2020.06.10 12:20入店。店内3割の入り。通常はバル業態のコチラ。コロナ禍対策で期間限定で麺類を提供、特に酒類提供する飲食店は大変でしょう。浦和の「鶏そば 一瑳」と武蔵浦和の「自家製麺 まかないへきる」が監修とのこと。洒落た白の切立丼にスッキリ清湯スープなビジュアルの一杯。澄みきった淡麗スープは鶏と魚介の旨みを上手に掛け合わせた上品な仕上がり。白醤油の絶妙な塩味も蓮華を進ませる。小麦がギュっと詰まった感ある自家製縮れ麺は比較的太めだが存在感あるね。具材も良い具合。そぼろが淡麗スープに合ってる。スタイリッシュで上品なスープと力強い小麦の旨み溢れる麺を味わえる一品、期間限定で終わらせるのはもったいない。バル復活時には〆の一品として残すのはどうだろう。ただ会計時まで気付かない税抜表記はチト、だね。ご馳走様でした。
こんにちは^^ 今日からバルの営業も始まってラーメンは昼営業だけみたいですね。 終わる前に食べなくちゃ！
こんばんわ～！ へぇ～面白い店舗ですね！ 「鶏そば 一瑳」サンと「自家製麺 まかないへきる」サンは両方とも行ってますが、 両店とも美味しかったので美味しい一杯が食べられそうですね～♪
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
メシマス・メニホーソ
きゆう
ビール牛（うし）
えうる
通常はバル業態のコチラ。コロナ禍対策で期間限定で麺類を提供、特に酒類提供する飲食店は大変でしょう。浦和の「鶏そば 一瑳」と武蔵浦和の「自家製麺 まかないへきる」が監修とのこと。
洒落た白の切立丼にスッキリ清湯スープなビジュアルの一杯。澄みきった淡麗スープは鶏と魚介の旨みを上手に掛け合わせた上品な仕上がり。白醤油の絶妙な塩味も蓮華を進ませる。小麦がギュっと詰まった感ある自家製縮れ麺は比較的太めだが存在感あるね。具材も良い具合。そぼろが淡麗スープに合ってる。
スタイリッシュで上品なスープと力強い小麦の旨み溢れる麺を味わえる一品、期間限定で終わらせるのはもったいない。バル復活時には〆の一品として残すのはどうだろう。ただ会計時まで気付かない税抜表記はチト、だね。
ご馳走様でした。