暑いなー！腹減ったなー！つけ麺食いてー！というわけで、久々のラー活。松戸駅から通し営業の未訪店でつけ麺と決めて、その店の前まで行きましたが、まさかのスープ終了でフラれてしまい、安定の味を求めて此方へ。遅めのランチではありましたが先客4人。手を消毒し、待ち無しでカウンター着席。

15分以上待って着麺。
整えられた麺は大盛り320g。スープ側には豚ロースのロールチャーシュー、メンマ2本、海苔、魚粉、刻み葱、刻み柚子、ナルト。以前とは器が変わりましたね。

麺のみ啜る。強めのコシと小麦の風味が濃く甘い。褐色の極太麺はキリリと芯まで冷たくしめられていて夏日には嬉しい限り。
スープは粘度の高い豚魚出汁。極太麺にガッツリ絡みます。ズルズルとワシワシと食べ進めます。
麺もスープも主張強いが喉越しで全て纏まる。美味い！
厚めにカットされたチャーはスープの中でトロトロに育っています。ホロホロ柔らか食感で肉感も感じられ旨いです。チャーの脂が溶け出してスープもコクが増していきます。
極太メンマは柔らかでコリコリ食感。やっぱりつけ麺に海苔は欠かせません。海苔増しにすれば良かったと後悔。

後半はスープ上の刻み柚子を混ぜ込み、後味爽やかに味変。食が進みます。麺を完食、満腹&暑いため、スープ割りは自粛。濃厚なスープに麺大盛り320gは食べ応えありました。

麺、スープの素材自体は本店の味に近いものがありますが、厨房内のオペ、トータルとしての料理の完成度は本店とは全くの別物。しかし、とみ田系のつけ麺が気軽に食べられる事は嬉しい事です！
ごちそうさま。