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穴場のこちらへ。外に看板があり恐る恐る急な階段を5Fまで・・・BARの入口は空いていましたが、ラーメン屋の佇まいは皆無のため店主にとりあえず声をかけ店内へ。メニューはシンプルに、まぜ麺かトッピング入りかだけ。デフォを口頭で注文。やや待って提供。具材は多めですね～タレは麺に予め和えられているため、そのままズバズバ、太麺のツルモチ食感がｳﾏｰ。どこの麺かは確認できず。チャーシューはしっとり鶏チャーと豚バラ？チャー豚はペラだったので残念ですが、脂身もしっかりあってGOOD!鶏はやわらかいしっとり系。終盤タレがきつくなってくるので、水菜、玉ねぎと合わせていただきます。また、柚子胡椒もいいですね。スープ割の用意もあるので、残り少なくなってきたときに店主にどんぶりごと渡します。熱々あっさり出汁が追加され ラーメン風に変身。スルスルっと完食。
八雲
k
甚平
外に看板があり恐る恐る急な階段を5Fまで・・・
BARの入口は空いていましたが、ラーメン屋の佇まいは皆無のため
店主にとりあえず声をかけ店内へ。
メニューはシンプルに、まぜ麺かトッピング入りかだけ。
デフォを口頭で注文。
やや待って提供。
具材は多めですね～
タレは麺に予め和えられているため、そのままズバズバ、
太麺のツルモチ食感がｳﾏｰ。
どこの麺かは確認できず。
チャーシューはしっとり鶏チャーと豚バラ？チャー
豚はペラだったので残念ですが、脂身もしっかりあってGOOD!
鶏はやわらかいしっとり系。
終盤タレがきつくなってくるので、水菜、玉ねぎと合わせていただきます。
また、柚子胡椒もいいですね。
スープ割の用意もあるので、残り少なくなってきたときに
店主にどんぶりごと渡します。
熱々あっさり出汁が追加され ラーメン風に変身。
スルスルっと完食。