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2016.9.24夜 新潟「4大」ラーメンには入らず、「5大」になると加算される【三条カレーラーメン】初体験。同市内に支店(松屋小路店)を擁する老舗麺類食堂だが、知名度的には支店の方が上の様子。如何にも家庭のカレーな見た目とは裏腹に、奥には煮干のフレーバーがどっしり。しなやか仕上げの自家製中太麺にビッシリ絡み、想像以上の一体感。カレーありきじゃなく、煮干キレキレのラーメン meets カレースパイス的な一杯、こりゃ美味いわ。
如何にも家庭のカレーな見た目とは裏腹に、奥には煮干のフレーバーがどっしり。しなやか仕上げの自家製中太麺にビッシリ絡み、想像以上の一体感。
カレーありきじゃなく、煮干キレキレのラーメン meets カレースパイス的な一杯、こりゃ美味いわ。