１２月２８日
前に友達が美味しかったと言っていた中華屋さん
通りかかってそれを思い出したので入ってみました

有馬記念のある日曜日の１２時半頃
休日ということもあるのか、昼時でも４割くらいの客入りです
ランチメニューを見てみると、デフォのラーメンも、広東麺も６８０円になっているので、それならと
『広東麺』（６８０円）と、サイドに『焼餃子』（４５０円）を注文

ネットで見ると、ちょっと前に改装したそうですが
雰囲気としては年季の入った味のある中華屋さん
店員さんはみんな本場の方みたいで、本格的な雰囲気が感じられます（笑）

かなり早く麺が茹で上がり、ラーメンの丼がカウンターの上に置かれたので調理終了かと思ったら
その場所で中華鍋からあんかけが乗せられて広東麺完成
注文からは約２分と素早い登場でした

麺は中華料理店らしい細麺。ほぼストレートです
早め調理だったこともカタメの茹で加減
細いためにあっさりしたスープでも絡みが良いですが
ほぐしかたがテキトーなのか、麺自体も絡んでいました（苦笑）
スープは中華屋らしい旨味のある醤油、すっきりしていてなかなか美味しいもの
それに、あんかけがかかっていて、混ぜるとコクが増してきます
あんかけには、甘み旨みも増してかなり美味しく、完飲してしまいましたが
ちょっと塩分も増されてしまい、後味はイマイチな感じになってしまいます
これは仕方ないでしょうか。
具の内容は、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、タケノコ、キクラゲ、豚肉、エビ
キクラゲや、やわらかく処理された感じのある豚肉がふわふわで
キャベツやタケノコは歯ごたえを残し、食感も美味しくいただけました

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７０点　焼餃子　[餃子/焼]

ちょっと大きめの餃子５個
ほんのり焦げ目がついた皮に
餡は、挽肉とキャベツがぎっしり、パンパンに詰まっています
味付けは薄めで、ご飯が無くても食べやすく、どんどん食べられそうな味付
卓上の酢は酸味が強くて自分には合わなかったので、ほとんど何もつけずに食べました
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けっこう美味しい中華屋さんでした
味が濃いので、夜の時間に酒でも飲みながら料理を楽しんだ方が、もっと味わえるかもしれません
次回はそうしたいと思います