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「特製中華そば(大)」@本家大黒屋本舗 平井店の写真久しぶりです  開店当初続けて3回くらい来ましたが ちょっと足が遠のいていました
理由は一つ たいした味じゃなかったから
期待特大で入った開店当初 なんちゃってとみ田 と言うか普通に作られた何の印象もない豚骨魚介という感じでした 
2回目はつけ麺 これはラーメンよりダメ まったくワシの舌に合わなかった
3回目は夜 基本的に角ふじや二郎がダメなワシは もちろん撃沈

さて 今日はどうでしょうか 何か変化しているか 変わってないか
13時30分到着 並びは無し すぐカウンターに着席です  ですがほぼ満席 にぎわっています

10分少々で登場  では ハイ チーズ カシャ
おいおい 見た目から大分変わっていますよ ちゃんと脂泡なんかが浮いています
スープを一口 おぉ これはとみ田ですよとみ田 ほとんどとみ田の味です  
動物の粘度や味 カエシの濃さ 節とのバランス  こいつは美味しい  
ちょっとショッぱいと感じるくらいの醤油の味や 豚骨のクリーミーな感じとガツンとくる味  この味を並ばずに食べられるとは  すばらしい

麺もとみ田と同じレベル 腰がめちゃくちゃ強い 風味の強い麺 旨い!
極太麺にしっかり絡んでくる豚骨  口の中で合体させたらもう旨み全開です

チャーシューもとみ田レベル 若干こちらのほうが大柄  
丸煮で薄味 脂身が多目 薄味だがスープを絡ませ口に入れると  これまた旨い

メンマは普通ですが 玉子がめちゃくちゃ濃い味付け  黄身にまで味が染みてますが ショッぱさはさほど無い

どれをとってもほとんどとみ田です  差があるとしたら 若干ですが節が弱目かな
ワシの舌では ラーメンの点数はとみ田と差を付けられませんです
更に もっと熱々なスープが飲みたいと思ってしまうのは これもとみ田と同じです 

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