2016.9.21夜　選べる麺はちぢれ麺で
出前対象エリアを事前（当然、遠征出発前の予約時）に確認した上で、同市本町２丁目にある『若葉旅館』を予約。今回の本文とはあまり関係ないが、サービスはきめ細やかだし、徒歩で飲みに出かけるのにも便利だしで、個人的にオススメ。

22:30頃に出前の依頼電話をし…そして23時頃、本当に『飛脚』のラーメンが宿泊先に出前された！

前日のお店での時と同様、大判の海苔も付いてくるのだが、海苔を乗せていない状態で一度ラップをし、その上に海苔を乗せてもう一度ラップをするという、出前店ならではの配慮に感心。

大筋の感想は前日と変わりないが、プリプリと弾ける口当たり、スープとの親和性の高さという点はちぢれ麺ならでは。双方それぞれの良さがあるので、お好みでお選び頂きたい。

また、適度な油脂感がスープのコク深さに寄与しているだけでなく、スープや麺が冷めるのを防ぐ役割も果たしており、旧来の出前ラーメンにありがちな弱点をキッチリと克服している事も付け加えておこう。

約１ｃｍ大に細かく刻まれ、一つ一つの断面がしっかりスープを吸ったチャーシューが、ビールのアテにピッタリ。実際、コレだけで缶ビール１本空けたし。

これだけしっかり作り込まれたラーメンが、深夜に出前で食べられるなんて、まさに夢のよう。地元の方にはもちろん、エリア外から酒田市を訪れる方にもぜひお試し頂きたい。