久々の麺魚さん。いつぶりだろう。
まだまだコロナの心配が大きいせいか、食事時間帯を外しているせいか、客入りは少ないようです。待つことなく席に着くことができました。

ついこのあいだまでは肌寒い日が続いたのに、もう夏のような暑さです。真鯛らーめんの食券を購入し、「冷やしで！」とオーダー。今年初の冷やしです。

さて実食です。
出汁氷が添えられた涼しげな容姿。スープというよりはジュレでしょうか？でもジュレにしてはかなりとろりとしています。そこに細かくほぐした鯛がまんべんなく混ぜ合わされています。冷やされているにもかかわらず、口に含むと香ばしさが広がるから不思議です。冷たいこともあって、塩気は控えめに感じられます。良い塩梅です。
薬味でわさびをいただいて試したところ、相性ぴったりです。らーめんにわさび、馴染みのない組み合わせですが、これに関しては良いですね！

チャーシューはかなりスモーキー。きりっと焼酎でいただきたい味わいです。塩気が強めに感じましたが、余計につまみとして秀逸に感じました(笑)
しゃきしゃきの小松菜も口直しに良いです！

冷やし胡麻つけ麺もかなり気になります！また食べに行こうと思います。

【スープ】★★★★☆
【麺】★★★★★
【具】★★★★☆
【他】★★★☆☆　トイレに石鹸欲しいです

それにしてもこの一品、何に分類するのが正解なんだ!?汁なし？冷やし中華とも違うからなあ…「中華」って付けなくてもいいやん！と幾度と思わされるだろう季節が今年もやってきました(笑)