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「塩チャーシューメン640円」@福しん 北千住店の写真12:40訪問 席に案内されメニューを眺めます
チャーハンや餃子も気になりましたが
塩チャーシューメンを口頭オーダーしました

ちょっとして着丼
具はネギ、メンマ、ノリ、ゴマ、チャーシュー5枚です

スープは透き通った塩スープで、塩見は優しめで
麺は縮れた細めの中華麺で、コシもありさっぱりいただけます

ゴマ、ノリ、メンマはよいアクセントですが
ネギが厚めの小口切で、歯ごたえがかなりあり
このラーメンとは合っていない気がします

チャーシューはバラの厚切のものが5枚入っていて
脂も適度に抜けていて、柔らかく、醤油たれも染みていて美味しいです

麺量、メンマやチャーシューのボリューム
さっぱり目ですが味も良く、お値段からすると大満足の一杯でした
ごちそうさま

追伸
BGMはFM NACK5でした

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