素朴な美味しさだからこそ

久しぶりの外飯、麺活なので、本当に迷いました。
ド豚骨、トマト、担々麺…

前から目にはしていたけど初訪の店。
みそ膳 ラーメン遠田
益田市遠田町2393-1

前からラーメンもだけどチャーハンも美味いと聞いたいたので、腹も減っていたのでチャンスとばかり暖簾をくぐりました。

豚骨もあったのですが、初訪なのでデフォの特製みそラーメン(¥720)をランチセットの半チャーハン(¥280)と一緒に。

12時過ぎの入店で、お客様は8割ほど。
結構な盛況ぶりです。
此処は駐車場も広く、大型も停めることができるので、足が向けやすいですね。

厨房のお姉さまがたがラーメンとチャーハンのタイミングを測りながら、見事なチームワークを見せてます。
ほぼ同時に着丼＼(^o^)／

まずはラーメンから…
ん〜、まさにザ・味噌ラーメン！

実は山口に来てから四年、オリジナル性の高い味噌ラーメンは食べていましたが、こういった昔ながらの味噌ラーメンからは遠ざかっていました。

この素朴さ、心が和みます❤️
美味しいです。
太麺も適度な弾力があり、食べごたえ満点。

チャーハンも噂に違わず、美味及第！
少し塩気が多い気もしますが、玉子やネギとのバランスが絶妙で、素直に旨いと言える一品です。

益田市は、知る人ぞ知るチャーハン(焼き飯)の激戦区。
私自身、益田市に来るときは、ラーメンよりもチャーハンを意識するほどです。
事実、今日もチャーハンを意識して、此方の暖簾をくぐりました😅

こちらのラーメン遠田、チャーハンだけでも食べに来る価値、間違いなくあります。
もちろんラーメンも。


いいお店、美味しいお店、見つけました(^^)

それにしても遠いなぁ…
益田の仕事、もっと増えてくれー(^^)／~~~