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ジビエラーメンの赤寅大百科として、オープンしましたが、休業を経て港町ラーメンTORAYAとして再オープンしました。オープン記念で100円のトッピングがサービスされるとのことでしたので、煮玉子トッピングでいただきました。煮干×動物系白湯のスープに、甘味も感じる醤油だれのスープは、個人的に醤油ダレが多すぎると感じました。スープの塩分が減ると、トッピングの味とのバランスが良くなると思います。麺は、青森では珍しい細めのパッツンとした食感の麺でスープに合うと思います。駐車場はお店の西隣の西側でスペースが広く駐車しやすいです。大変な世の中ですが、頑張って欲しいお店です。
macleod
ボニ男
オープン記念で100円のトッピングがサービスされるとのことでしたので、煮玉子トッピングでいただきました。
煮干×動物系白湯のスープに、甘味も感じる醤油だれのスープは、個人的に醤油ダレが多すぎると感じました。スープの塩分が減ると、トッピングの味とのバランスが良くなると思います。
麺は、青森では珍しい細めのパッツンとした食感の麺でスープに合うと思います。
駐車場はお店の西隣の西側でスペースが広く駐車しやすいです。大変な世の中ですが、頑張って欲しいお店です。