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今日も昨日と同様昼飯の時間外してしまい通し営業のチェーン店でササっと。メニューも昨日と同じくのぼりに誘われ冷やし系を。麻辣となってるけどシビレ感はほとんどなく、辛さも控えめ。と言うより甘さがやけに目立ちます。豆板醤の辛さもあるんだけど、それを無理に押さえつけようとするかのような不自然な甘さとクドさです。きゅうりのシャキシャキ感と大葉のサッパリとした香りがせめてもの救い。麺はやや太目の平打ちで、しっかり冷水で締められていてプリプリコリコリって感じの歯応えと啜り心地。清涼感がありかなり好きなタイプです。穴あきレンゲは嬉しいですね。挽肉を食べやすい。ただしネットリとした甘いスープを絡めてくるので残してしまいましたが。
おはようございます 大変参考になりました なるほど
そうくんさん、こんばんは。 悪い方の参考になっちゃいました。すみません。 横綱さん好きなだけに、辛口評価です。
宇治家
宇治家
itokin
ケンタくん
メニューも昨日と同じくのぼりに誘われ冷やし系を。
麻辣となってるけどシビレ感はほとんどなく、辛さも控えめ。と言うより甘さがやけに目立ちます。豆板醤の辛さもあるんだけど、それを無理に押さえつけようとするかのような不自然な甘さとクドさです。きゅうりのシャキシャキ感と大葉のサッパリとした香りがせめてもの救い。
麺はやや太目の平打ちで、しっかり冷水で締められていてプリプリコリコリって感じの歯応えと啜り心地。清涼感がありかなり好きなタイプです。
穴あきレンゲは嬉しいですね。挽肉を食べやすい。ただしネットリとした甘いスープを絡めてくるので残してしまいましたが。