そろそろまたゼンゼンが食べたいな～と思っていたら、タイミングよく今日から限定が始まるとのことで1年1ヵ月ぶりに武蔵新城へ。
到着すると店の前と向かいを合わせて6人待ち。早速店内に入り券売機で「限定A」の食券を購入し列に接続。
行列は特に間隔も取っておらず座席も減らしている様子はない。過去の訪問時は大声で話している若者たちがいたが今日はさすがに皆マスクをしていて静かだった。
やがて声がかかったので店内へ入り着席。厨房には店主さんと女性の助手さん。
程なく助手さんから他の客より先にトッピングを聞かれたのでインスタのオススメ通り「ニンニク少し」とコール。
するとまず別椀でヤサイが。ここは醤油ダレが置いてないので「カラメ」にした方がよかったかな。
そして5分ほどタイムラグがあって麺の丼も登場。意外にも同ロットに「冷やし」は自分だけだった。

まずは麺をグルングルンとよくかき混ぜて一口。この店で冷たい状態の麺を食べるのは初めてだが期待通りの強烈な歯応え。ラーメンや汁なしの時も美味いが冷やすとさらに硬さが増して実に凶暴。久々に見たせいかそれほど極太な感じもしなかったがやはりこの麺は魅力的だ。
タレは冷やされた甘酸っぱいタイプでそこにラー油のピリ辛さが効いている。
マヨネーズと刻み海苔、鰹節もいい風味で特に海苔は増したいぐらい。
具はブタ、鰹節、刻み海苔、ポテトサラダ。
ブタはブロック状で1年前同様とてもジューシーで柔らかい。1個はそのまま食べてもう1つは崩して麺と混ぜ合わせる。
またここのポテトサラダは以前から食べてみたいと思っていたので入っていたのは嬉しいサプライズ。
ポテトサラダの乗ったラーメンを食べるなんて初めてだ。と思っていたが昔府中二郎の26dayトッピングで食べたっけ。
別椀のヤサイは先に提供されたこともあって少しクタ気味。そのままでは味気ないので少しずつタレにつけて食べる。ニンニクは少しにしても意外に量があった。
固形物も食べ終え最後はタレも全て飲み干してしまった。ラー油でちょっと舌がヒリヒリ。

1年以上間が空いていたのでちょっと不安もあったが、さっぱりしていることもあって350gの量も苦も無く食べられた。
蓮爾時代もそうだったが店主さんの作る限定はどれも本当に完成度が高くて満足させてくれる。
間が空かないうちにまたつけ麺を食べに行こう。