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「鯛と平子の煮干しつけそば〜おい飯付〜細麺 1,000円」@麺屋 ひな多の写真平日お昼過ぎ。色々と振られ続いて辿り着きました。

駐車場止め店内へ。食券機で事前のTwitter情報により表題を。麺量は並にしました。

間隔を開けてカウンターに案内されます。お冷やも置いてくれました。待ちはありませんでしたが、小上がり含め7割は入っているでしょうか。

食券を渡し待ちます。今回の限定は食べ方の取説ありませんでした。

10 分せずに着丼です。

ラーメンは、

今回はつけそばなので麺から、

細麺ストレートは、良くしめられており、硬めでパッとしています。小麦の香りが良く旨い。かなり好みです。振りかけられていた緑のはパセリでしょうか。此方の麺は太さ変わりなく美味しいです。

つけ汁は、若干ショッパーでした。つけ汁なので丁度良い加減かもしれません。香ばしさの中に旨味がたっぷりで旨いです。細麺と良く合ってます。煮干しの種類でこうも味わいが違うのかと思い知らされます。以前、昭和のBecky!さんからコメント頂きましたが、煮干しの中でも種類があり奥の深いジャンルだと改めて思いました。日本そばの様にずるずるすすります。

具材は、つけ汁の中にゴロチャーと薄切りチャーシュー、長葱、糸唐辛子、みつば、刻み玉ねぎですかね。
二種類のチャーシューが、塩気が強すぎる様に感じたのと、もう少し具材が付いていたら良かったと思いました。

麺を食べ終わってから追い飯にスープを蓮華でぶっかけお茶漬け風にサラサラすすります。追い飯の上のゴロチャーは柔らかくて塩気も程良かったのですが、つけ汁のは熱が入ったせいか硬めでした。

スープ割りを入れて2/3程味わいフィニッシュ。

食べ終えた後も口の中に美味しい煮干しの余韻残る一杯でした。

価格とチャーシューの感覚でこの点数ですが、かなり旨い一杯でした。

お店の皆さんが、去年の台風の時も今回の新コロ騒ぎ前と変わらず元気な声での接客に加え、素晴らしい一杯を提供頂き、本当に感謝です。

腹ぱん満足。

ご馳走さまでした^^

アベノマスク早く届かないかな。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

どもです。
毎年、鴻巣である仕事関係のゴルフコンペが
今年は中止、此方はまた先になりました😅
ってか、全てのコンペが中止😨
最悪ッスw

ラーするガッチャマンさん おはようございます(^ ^)毎々コメントありがとうございます^^大会関連中止ばかりで残念ですね💦

めんめん | 2020年5月14日 08:11

おはようございます
コロナで頑張って休んでるお店や対策をしっかりやってる店、少しやってる店、全然やってない店。
色々ありますからね。フラレる事も多いですよね。
ここもしっかりやってると良いなぁ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年5月14日 09:20

こんにちは。
鯵と平子の煮干しですか!私は煮干し詳しくないので味の違いはあまり分かりませんが、鯵の煮干しは甘めなイメージはあります!そういえば、アベノマスクこないですね(>_<)

poti | 2020年5月14日 11:03

あらチャンさん こんにちは(^ ^)毎々コメントありがとうございます^^店主さん女将さん店員さんお元気でしたよ^^
お店自粛すると協力金が貰えたりするのですかね💦飲食店は大変ですね💦

めんめん | 2020年5月14日 12:57

potiさん こんにちは(^ ^)毎々コメントありがとうございます^^味音痴な私でも分かる違いでした^^鯵ではなく鯛でした^^香ばしさの中に塩気と甘さがありました。つけ汁の油が良い仕事してましたよ(^ ^)

めんめん | 2020年5月14日 13:01

うわぁ~

こりゃ~美味しそうですね~♪
此処のレビュを見る度に川越時代に行っておけば良かったなぁ・・・?
と、後悔してますw

バスの運転手 | 2020年5月14日 14:26

バスの運転手さん こんにちは(^ ^)毎々コメントありがとうございます^^バスの運転手さんのお宅からだと確かに此方まで、それこそ川を越えてですから日帰り旅行みたいになりますね^^美味しい煮干しですので機会がありましたら是非^^

めんめん | 2020年5月14日 15:21

こんにちは。こちらは限定を着実に継続しており、行く度に楽しいですよね!そしてこんな時期だからこそ変わらぬ元気さは何よりの安心につながりますね!

魂どん | 2020年5月15日 11:50

Tどんさん こんにちは(^ ^)コメントありがとうございます^^デフォも食べたいのですが、限定ばかりになってしまいます^^美味しい一杯と気持ちのこもった接客で元気貰いました^^

めんめん | 2020年5月15日 12:38

私の会社、出社禁止の解除が出ましたよ。毎日でなくローテーションになるけど
外に出られるだけでも嬉しいですね^^
ひな多も、正月以来行ってないし、動き回れるようになったらあの店この店・・
って欲望をかき回してちゃってます(笑

きゆう | 2020年5月15日 20:45

きゆうさん 今晩は(^ ^)毎々コメントありがとうございます^^もう少しですかね^^色々と行きたいお店巡りの妄想も楽しいですね(^ ^)

めんめん | 2020年5月15日 21:39