広めな駐車場、旨いラーメンはもちろん、
トイレ、店によってはシャワーもある
トラッカー、ドライバーの味方、山岡家。
コロナ騒ぎで有り難さがさらに増す。

最新型券売機で食券を購入。
「お好み」を伝えて待つこと10分、赤いやつが運ばれてきた。
厚いラードに覆われた真っ赤なスープ。
そこにネギと海苔が浮かぶ。

ニンニクの効いた辛味噌スープ。
厚いラードは山岡家標準、ゴマも効いている。
汗がじんわり浮いてくる「大辛」は個人的にバランスギリギリの旨辛。

麺は山岡家特製のストレート太麺。
“ヤワメ”の茹で加減でもっちり感が増すが、まだしっかりポソっとしている。
濃く辛いスープが絡み、旨い。

ネギ、ほうれん草、海苔という具は麺と絡めて食べる。
スープの中に沈んでいる３個のコロチャはH.P.の写真と数こそ同じものの
形は三角で小さめ、しかも硬めで日光の手前。

またまたスープを半分飲んでしまったが
健康的にはオススメできないことは言うまでもない。

山岡家の辛味噌は鉄板
(店によるかも知らんが)

ごちそうさん 笑う赤青龍