駐車場はなく、近くのコインパーキングに駐車。
祝日の11:40ごろ訪問。店内はカウンター席のみ。先客は2名ほどだったものの、私が入店後にぞろぞろと客足が増えて、あっという間にほぼ満席に。

こちらのお店、煮干し中華そばが売りになるお店とのこと。先程熱々のスープを飲み干したばかりだったので、今回は初見ながら濃厚煮干しつけ麺の特製¥1,050を注文。
大盛り無料だったものの連食2軒目につき、今回は並盛りにしておきました。

まずはつけ汁を一口、濃厚な煮干し出汁の風味と動物系の旨味やコクが広がりました。魚介×動物系で魚介が強め、煮干しはさることながら魚粉感も感じられます。
片口イワシ、サバ、うるめ、鰹節などをブレンドして炊いたお出汁とのことで、強烈というよりは程よい魚介の濃厚さが印象強い感じ。粘度高めの汁は煮干しの若干のジャリジャリ感と、中に入る生の刻み玉ねぎの爽やかさがアクセントになっており、甘みも交えた濃厚な甘辛い系の味わいは実に美味し。巷でよくみられるつけ麺のお味でした。
食べ慣れてはいるし想像の上をいく味ではなかったものの、個人的には好きなお味なのでこれはこれでやはり美味い。動物系、とだけ書きましたが、他に鶏白湯と合わせた煮干しメニューもあるため、恐らくこのつけ汁も魚介×鶏白湯なのだと思います。
濃厚さやコク深さは十分に満足感のある仕上がりですが、個人的には煮干しを売りにしているのであればもっとニボニボしていても良かったかも。あと、他の方がレビューで書かれていた通りつけ汁の量が少な目なので、値段が上がっても良いからもう少しだけでも汁の量を多くしてくれるとありがたい。

麺は平打ちの極太縮れ麺。多加水麺で程よい小麦の香りとともにツルッと食べられる口当たり、噛めばもっちりとした食感が素晴らしい。これから暑くなるにつれても重宝しそうな食べやすい麺でした。
チャーシューは焦げ目のついたバラチャー3枚ですが、濃厚な豚の旨味とともにちょっとだけ特徴のある香り。そんなに強くはないのだけれど、ハーブか何かだろうか？濃い味付けのつけ汁との相性もバッチリだったのでとても美味しいチャーシューと感じました。
味玉も濃厚な黄身の味がグッド。ほか、メンマ、海苔、刻みネギなどが乗っています。

大満足で完飲完食。ご馳走様でした。
ただ、先述通りつけ汁の量が少なく、麺の量並盛りでつけ汁がちょっと残るくらいな感じだったため、いくら無料とはいえ麺の量を大盛りにしたら相当気を使って食べないとあっという間につけ汁が無くなってしまうと思います。その点だけはちょっと残念でした。
まだお店のメインメニューになる中華そばを食べていないため次回の宿題かな。また是非お伺いします。