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70点
ラーメン+餃子+ライス[ラーメン/豚骨醤油]
究極ラーメン 横濱家 都筑インター店（神奈川県横浜市都筑区）ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ

●入店まで
２００８年12月月曜、18:30入店、先客３名程。
●オーダー
ラーメン＋餃子＋ライス
●麺
断面長方形の中太ストレート（やや縮れ）。
●スープ
油層が５ｍｍ以上あった様な・・・
豚骨が前面に出ており、味は弱く感じた。
●絡み
麺が極太でない為、一応は絡んでいるが・・・
●具
○チャーシュー
今日は（？）、軟らかいが味濃い目でした・・・日替わりのように味や肉質が変わるのは何故・・・？？？
○玉子
1/2カット。やけに甘い・・・
○青菜
少ない・・・
○メンマ
少ない・・・
※総じて、貧弱すぎ・・・
●総評
普段、いろんな調味料を入れており、「酸っぱ辛く」なってしまう為、今日は、デフォに徹した。が・・・結果は、パンチの無いボヤけたラーメンだった。今まで、気付かなかったが、本当は、こんなラーメンだったのだろうか？
具も貧弱だし・・・横濱家が嫌いになりそう・・・

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

あちゃー今まで横濱屋は高得点連発＆大好きだったのにね～何か寂しいね。
そっか食べる前から調味料じゃんじゃんだったんだね～
入れないでこの感じじゃほんとはうまくないんじゃない　謎

さくらパパ | 2008年12月24日 21:54

＞さくらパパさんへ
デフォの味にびっくりってところか・・・
しかし、名店を５０～４０点と辛口評価している手前、横濱家は、「果たしてこの評価で良いのか？」と思う今日この頃・・・

ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ | 2008年12月26日 13:55