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「のどくろそば(1000円)」@らぁ麺 はやし田 新宿本店の写真土曜日 16:05到着 待ち無し 先客無し 初訪問
    16:08着丼 後客2

桃ノ木からの連食となりました(;^ω^)
時間も時間ですし、嵐のような天候のため、先客は0・・・
と言う事で、入口入って右側の券売機で、上記メニューをポッチっとな(#^^#)
暫しその時を待ちます(*^^)v

待ち時間、トイレに所要をたしている間に配膳済み(>_<)
早っ(/ω\)
細麺ストレート、流石早いっす(@_@)

では、早速実食(^-^)
スープから逝ってみましょう(^◇^)
ホホー、スープはかなり独特ですな、
魚介系なんですが、単なる煮干しとは一線画するお味で、
のどぐろです。と言われれば、これがのどぐろなんですか(@_@)
と一発で感じる出汁感と味わいです(*^▽^*)
ただ、好き嫌いが別れるかなぁ~
ラーヲタの方には溜まらんでしょうが、私は玄人受けするお味だと思いました(*‘∀‘)
そして、もう一つ私が気になったのは、塩分濃度が濃い。
かなりしょっぱいなぁ~(;^ω^)

続いて麺を逝ってみます(*^▽^*)
麺は細ストレートで加水低め、歯ごたえもよく美味しいですな( ◠‿◠ )
スープの吸い込みも良いし、絡みも良いのでこのスープにとてもあっていると思いました(*^^*)

具材はチャーシュー・赤玉ねぎ・ネギ・メンマ・黒なるとと言ったところ。
チャーは肩ロースの脂身が少ないところで、可もなく不可もなくと言ったところ、
メンマは太くて、甘くないもの、歯ごたえもよく箸休めに丁度良い。
玉ねぎ・ネギはご愛敬と言ったところか(*^^*)

うーん、のどぐろは好みが別れるかなぁ~(*^^*)
塩分が強いかなぁ~なんてことを思いながら、
パツンパツンのお腹を摩りながら、家路につくのであった・・・(^^ゞ

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

1度お邪魔しましたので
再訪時はこののどぐろを狙っております(^^)

YMK | 2020年5月7日 08:12

YMKさん
おはようございます(*^▽^*)
本文にも書きましたが、好き嫌い別れると思います(^^ゞ
ご意見お聞かせください(*^▽^*)

kook | 2020年5月7日 10:57