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「サンマー麺」@中華レストラン 品源の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR横浜線成瀬駅の北東、成瀬中央通りから少し南に入ったところにある。
・店の外観:白い看板、メニューの看板。
・駐車場 :店前に3台分?くらいあり。
・席   :テーブルで28席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外6人ほど。
・店員  :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :サンマー麺(880円)
・丼着時間:待つこと13分ほどで丼着。
・具   :醤油餡かけ炒め野菜(モヤシ、コマツナ、ニンジン、キャベツ、キクラゲ、豚肉)。
・麺   :細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、透明な油がたっぷり浮いた少し濁りのある茶色みがかった赤色。喰ってみると、醤油ラーメンをベースにしたサンマーメン味。餡かけにオイスターソースが入っているのか徐々にスープに溶け込むと旨みが増してイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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