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「塩そば ¥800」@麺処 いち林の写真*店内連食w
https://ramendb.supleks.jp/review/1314784.html
一杯目↑の「特製醤油そば」のあと、
絶妙なタイミングで..ご対麺〜♪

スープは表面を鶏油が覆った最後までアツアツな動物魚介の透き通った淡麗の塩スープ。塩も醤油と同じスープかな?動物系は下支え的な感じで、節系魚介が強めなスッキリタイプ。塩ダレも円やかでジンワリ来る感じが、どこか湯河原を思い出すような美味しいスープです。

麺は中太ウェービーの手揉み麺がズバリジャストの茹で加減。モチシコの食感でスープとの絡み・相性の良い美味しい麺ですが、塩スープには細麺の方がもっと合うのかな?次回は確かめてみよっと。

具材は、チャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ。

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

ラーメンが美味しいのはモチロン、清潔感ある店内や丁寧な接客と、群馬で大人気店なのも納得のラーメンを楽しめました (*^。^*)♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

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