Item: めん徳二代目つじ田 新橋店
Rating: 72
Author: ひぐま

72点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線新橋駅の西、半繁華街半オフィス街？の一角にある。
・店の外観：タイル張りの壁、茶色のひさし、白い暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１２席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外１１人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：らーめん（８００円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具　　　：大ぶりなチャーシュー（１枚）（しっとり旨い。）、メンマ、ノリ（１枚）、ネギ。
・麺　　　：細、断面は角が落ちた正方形、黄色、縮れ、モチモチプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、白っぽい油がたっぷり茶色の粒々がプチプチ浮いた濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、魚介動物醤油味。魚介が少々強めな感じだが許容範囲かな。全体的にまとまっていてイケてる。
・その他　：
堪能した。